そば打ち体験会

2023.10.23

2023.10.22
「そば打ち体験会」

デイケア利用者様のボランティアで、職員向けに「そば打ち体験会」を実施していただきました。

そば粉は8割を使用し、作り始めました。
工程は「水回し、こね、伸ばし、たたむ、切る」とあり、水回しがとても重要で難しいものと感じました。

打ち終えた蕎麦は、その場で茹で、氷水でしめました。
とても風味豊かで、コシのあるお蕎麦で、とても美味しかったです。
参加者みんなでいただきました。

またの機会があれば、利用者様やご家族様を交えての開催が出来たらと考えてます。

美味しいお蕎麦、ご馳走様でした。

메밀 치기 체험 교실을 개최했습니다.맛있는 메밀국수를 칠 수 있었습니다.

举办了荞麦面条体验教室。可以打出好吃的荞麦面了。

We held a soba making experience class.I was able to make delicious soba.